Dimsum Siomay Ayam Udang.
Kamu dapat dengan mudah membuat Dimsum Siomay Ayam Udang menggunakan 18 bahan dan 8 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Dimsum Siomay Ayam Udang :
- Bahan kulit :.
- 8 sdm tepung terigu.
- 2 sdm tepung maizena.
- 9 sdm air hangat.
- Bahan Isian :.
- Ayam potong 3 potong (dada mix paha) sisihkan dagingnya saja.
- 12 pcs Udang kecil.
- 4 siung Bawang merah.
- 2 siung Bawang putih.
- Daun bawang.
- Wortel parut.
- 1 Telur ayam.
- 4 sdm tepung tapioka.
- Gula.
- Garam.
- Merica.
- Kecap asin.
- Saus tiram.
Langkah-langkah untuk membuat Dimsum Siomay Ayam Udang :
- Untuk membuat kulit : campur tepung terigu & tepung maizena. Tambahakan air sedikit demi sedikit, aduk hingga kalis..
- Panjangkan adonan lalu potong potong.
- Piphkan adonan yang telah dipotong menggunakan gelas. Alasi dengan tepung agar tifak menempel..
- Siapkan wortel parut, bawang daun, bawang putih cincang, bawang merah goreng stengah matang..
- Blender ayam dan udang..
- Campurkan ayam dan udang dengan bumbu-bumbu di step 4. Tambahkan tepung tapioka dan telur..
- Taruh isian pada kulit dimsum dan bentuk sesuai selera, taburi wortel dan olesi minyak agar tidak menempel saat dikukus. Kukusan juga diolesi minyak terlebij dahulu..
- Kukus selama 30 menit. Dimsum siomay siap disajikan..