Dimsum Udang Ayam.
Kamu dapat dengan mudah membuat Dimsum Udang Ayam menggunakan 19 bahan dan 8 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Dimsum Udang Ayam :
- Isian :.
- 250 gr ayam (dada paha) cincang/blender.
- 250 gr udang cincang.
- 1 1/5 wortel (parut) yg 1/5 untuk toping.
- 2 batang daun bawang.
- 5 sdm tepung tapioka.
- 1 butir telor (kocok).
- 3 siung bawang putih parut.
- 1 sdt garam.
- 1 sdt lada bubuk.
- 1 sdt kaldu bubuk.
- 3 sdm saos tiram.
- Secukupnya gula.
- Kulit :.
- 15 sdm tepung Terigu (segitiga biru).
- 4 sdm tepung maizena.
- 1 sdm minyak goreng.
- Secukupnya air panas.
- Sedikit garam.
Langkah-langkah untuk membuat Dimsum Udang Ayam :
- Campur kan semua bahan isian dalam 1 wadah.
- Aduk sampai rata, sambil tes rasa.
- Untuk kulit nya campur tepung dengan minyak goreng dan sedikit garam, beri sedikit demi sedikit air panas sampai kalis.
- Ambil bulatan2 lalu pipihkan dan cetak bulat (me pakai tupperware kecil).
- Kalau suda jd kulitnya tinggal isi dengan isian beri toping wortel parut diatasnya.
- Kukus kurleb 30-40mnt.
- Jangan lupa tutup panci diberi kain.
- Selamat mencoba :).