Siomay Udang Ayam.
Kamu dapat dengan mudah membuat Siomay Udang Ayam menggunakan 23 bahan dan 7 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Siomay Udang Ayam :
- Bahan Adonan.
- 150 gram udang di lepas kulitnya.
- 200 gram ayam dada.
- 250 gram tepung sagu (saya pakai sagu tani).
- secukupnya garam & totole kaldu jamur.
- 1 sachet Lada Bubuk.
- 2 butir telur kocok lepas.
- iris Daun bawang.
- 3 siung bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- Tahu putih.
- Kentang.
- Bahan Bumbu Kacang.
- 300 gram kacang tanah.
- 4 siung bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- 7 buah cabe merah, haluskan.
- 3 lembar daun jeruk.
- Gula.
- Garam.
- Perasan Jeruk limau (kalo ada).
- 500 ml air.
- Kecap manis.
Langkah-langkah untuk membuat Siomay Udang Ayam :
- Haluskan semua bahan, koreksi rasa.
- Panaskan panci kukusan, bentuk dengan sendok sesuai selera.
- Siap di hidangkan.
- Sangrai kacang tanpa kulitnya, kalo ada kulitnya di goreng tiriskan.
- Haluskan kacang tanah yg sudah di sangrai kemudian blender dengan air.
- Tumis semua bumbu sampai harum, masukkan kacang yang sudah di blender tadi, tambahkan daun jeruk, kecap, air gula & garam.
- Masak dengan api kecil hingga mengeluarkan minyak & koreksi rasa.