Dimsum Ayam udang kembang tahu. Ini dia resep turun temurun pakai kembang tahu ditambah ayam kampung. Cara membuat dimsum udang rambutan : Cincang halus udang dan daging ayam, kemudian campurkan. Rajang halus daun bawang, kemudian Bentuk adonan udang ayam menjadi bola-bola berukuran sedang, kemudian gulingkan ke dalam kulit pangsit.
Dimsum yang satu ini salah satu menu favorit Mr Jajan, kulit tahu diisi dengan daging ayam and jamur kemudian dikukus, jadi Mrs Jajan iseng-iseng coba bikin sendiri versi ala AnakJajan dimana biasanya isinya cuma daging ayam and jamur, tapi Mrs Jajan nambahin soft tofu. Kembang Thau adalah salah satu makanan penutup atau dessert khas peranakan / chinese food. Lumpia ini menggunakan kulit kembang tahu, resepnya terinspirasi dari salah satu menu dimsum di sebuah resto Chinese food yang saya lupa dimana pernah mencicipinya.
Kamu dapat dengan mudah membuat Dimsum Ayam udang kembang tahu menggunakan 16 bahan dan 6 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Dimsum Ayam udang kembang tahu :
- 1 bungkus kembang tahu, bentuk lembaran.
- 500 gr ayam giling.
- 250 gr udang, cincang kasar.
- 50 gr lemak sapi, giling.
- 1 butir telur.
- 2 batang daun bawang, iris halus.
- 4 siung bawang putih, cincang halus.
- 10 sdm tepung sagu.
- 3 sdm tepung terigu.
- 1 sdm tepung maizena.
- 2 sdm saos tiram.
- 3 sdm minyak wijen.
- 1 sdt kaldu bubuk.
- Secukupnya gula.
- Secukupnya garam.
- Secukupnya merica.
Lumpia Ayam Udang Cincang dengan Kulit Kembang Tahu. Setelah itu, masukan tepung sagu tani. Resep cara membuat dimsum, bisa memakai daging ayam udang atau ikan. Makanan ini juga bisa disimpan dalam freezer, bisa bertahan hingga sebulan.
Langkah-langkah untuk membuat Dimsum Ayam udang kembang tahu :
- Potong kulit tahu yg masih keras ukuran kotak 5x5cm. Rendam kulit tahu dgn air biasa hingga lunak..
- Campur semua bahan jadi satu di dalam wadah besar. Aduk adonan hingga rata.
- Siapkan satu lembar kulit tahu, lalu beri isian adonan ayam, rata kan dipermukaan kulit tahu. Lalu gulung. Lakukan hingga adonan habis.
- Siapkan dandang yg adh berisi air. Lalu panaskan hingga air mendidih. Susun dimsum didalam dandang. Alasi dengan daun pisang/ kertas roti/ silicon matt. Agar dimsum tidak menempel pada dandang.
- Kukus selama 20 menit. Hingga dimsum matang..
- Sajikan dengan saus bangkok botolan. Siap di santap. Jika dimsum masih ada sisa bisa di freezer. Makan dimsum kapanpun kamu mau.... 🤣.
Jika ingin membuat dimsum ayam udang atau ikan, langsung saja ganti bahan daging utamanya, atau bisa campur. Dimsum ini tidak hanya berisi udang, namun bisa juga menggunakan daging ayam, babi, ikan, maupun tahu. Rasanya sudah pasti enak dan cocok untuk Anda. Jika Anda ingin berhemat dan membuat stok dimsum di kulkas, Anda bisa mencoba untuk membuat dimsum Anda sendiri di. Walaupun demikian, siomay dimsum saat ini dapat dikreasikan menggunakan bahan lainnya yang halal seperti siomay dimsum yang terbuat dari udang, daging kepiting, daging sapi, dan juga daging ayam.