Dimsum Ayam.
Kamu dapat dengan mudah membuat Dimsum Ayam menggunakan 28 bahan dan 5 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Dimsum Ayam :
- Bahan Kulit.
- 100 gr tepung terigu.
- 2 sdm tepung tapioka.
- 1/2 sdt garam.
- 60-70 ml air panas.
- Bahan Isi.
- 100 gr ayam (cincang).
- 2 sdm ebi (cincang).
- 5 sdm tepung tapioka.
- 1 butir telur.
- 1 buah labu siam (parut).
- 1 buah wortel (parut).
- 4 siung bawang putih (haluskan).
- 3 siung bawang merah (haluskan).
- 1 batang daun bawang.
- 2 sdm kecap asin.
- 2 sdm saus tiram.
- 2 sdm kaldu bubuk.
- secukupnya Lada.
- secukupnya Garam.
- Toping.
- secukupnya Parutan wortel.
- Sambal.
- secukupnya Saus sambal.
- secukupnya Garam.
- secukupnya Gula.
- secukupnya Air.
- Jeruk sambal.
Langkah-langkah untuk membuat Dimsum Ayam :
- Pembuatan kulit: campurkan semua bahan lalu uleni hingga kalis dan diamkan selama 1 jam..
- Ratakan dengan rolling pin dan bentuk dengan gelas hingga tipis..
- Pembuatan isian: campurkan semua bahan kecuali tepung tapioka dan telur. Aduk hingga rata. Masukkan tepung secara bertahap kemudian telur aduk kembali hingga adonan padat (tidak terlalu lembek).
- Ambil 1 lembar kulit kemudian isi dengan adonan. Beri parutan wortel di atasnya..
- Panaskan panci kukusan. Setelah beruap masukkan lalu kukus hingga 30 menit. Sajikan bersama sambal..