Name: Dimsum Ayam Udang
Ingredients: 500 gr fillet ayam; 300 gr udang kupas; 1/2 bh labu siam uk sedang, rebus; 1 btg daun bawang iris; 1/2 bh bawang bombay cincang; 1 sdt minyak wijen; 1 sdt merica bubuk; 1 bh telur; 4 sdm tepung tapioka; 2 bh wortel; 1 sdm gula pasir; 2 sdt garam

Dimsum Ayam Udang.

Kamu dapat dengan mudah membuat Dimsum Ayam Udang menggunakan 12 bahan dan 3 langkah kerja yang cepat.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Dimsum Ayam Udang :

500 gr fillet ayam.
300 gr udang kupas.
1/2 bh labu siam uk sedang, rebus.
1 btg daun bawang iris.
1/2 bh bawang bombay cincang.
1 sdt minyak wijen.
1 sdt merica bubuk.
1 bh telur.
4 sdm tepung tapioka.
2 bh wortel.
1 sdm gula pasir.
2 sdt garam.

Langkah-langkah untuk membuat Dimsum Ayam Udang :

Siapkan bahan2. Ambil sebagian udang, cincang kasar. Kupas wortel, sebagian diparut, untuk topping dimsum. Sisanya dicincang kasar. Masukkan semua bahan (kecuali tapioka) kedalam food processor/chopper..
Ambil 1 sdm adonan. Bungkus dengan kulit dimsum, lipit2 pinggirannya. Taburi wortel parut. Kukus selama kurleb 30 menit. Jangan lupa dandang diolesi minyak agar tidak lengket. Setelah matang dinginkan dulu sebelum disimpan..
Nikmati dimsum dengan sausnya. Saya: campur saus sambal, saus tomat, sedikit cuka dan gula lalu tambahkan air matang. Aduk, check rasa..