Dimsum Ayam Udang jamur. Campur udang, daging ayam, daun bawang, dan jamur kuping. Kemudian bumbui dengan garam, gula pasir, dan merica. Cara membuat dimsum udang rambutan : Cincang halus udang dan daging ayam, kemudian campurkan.
Agar nanti dimsum memiliki tekstur yang agak kasar. Campur daging ayam, udang, jamur kuping, dan daun bawang. Tambahkan garam, gula pasir, dan merica untuk memberi rasa pada adonan.
Kamu dapat dengan mudah membuat Dimsum Ayam Udang jamur menggunakan 20 bahan dan 4 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Dimsum Ayam Udang jamur :
- Bahan Kulit.
- 1 buah Telur.
- 300 gr Tepung terigu.
- Secukupnya Air.
- 1 sdt garam.
- Bahan Isi.
- 250 gr Dada ayam.
- 125 gr Udang kupas.
- 50 gr Jamur Kuping/ jamur gajah.
- 1/2 wortel.
- 1 butir putih telur.
- 2 sdm tepung kanji.
- 2 siung bawang merah.
- 2 siung bawang putih.
- 1 sdm saos tiram.
- 1 sdt Gula.
- 1/2 Garam.
- 1/4 sdt soda kue.
- 1/2 lada putih bubuk.
- 2 sdm minyak goreng.
Setelah dimsum matang, sajikan dengan saus sambal, sambal bangkok, atau sambal kacang sesuai. Berbahan dasar udang dan ayam yang dibungkus dengan menggunakan kulit siomay, merupakan ciri khas dari hidangan ini. Menjual dimsum ayam udang, terima pesanan. Langkah Kedua tambahkan jamur kuping kerung yang direndam ke dalam air Selanjutnya tambahkan.
Langkah-langkah untuk membuat Dimsum Ayam Udang jamur :
- Bahan kulit : campurkan semua bahan kulit aduk hingga membentuk pasta (tidak juga cair) oles tipis / sesuai ketebalan yang diinginkan diteflon masak dengan api kecil..
- Untuk isi : blender kasar udang, ayam, jamur kemudian campurkan smua bahan aduk hingga merata..
- Isi bahan isian kekulit dimsum yang telah dibuat tadi kemudian berikan parutan wortel diatasnya. Tips : kulit akan menempel diadonan yang bagus/ tidak encer jika masih agak encer tambahkan tepung kanji diadonan.
- Kukus hingga matang. :).
Dimsum ayam jamur yang panas-panas dan juicy siap dilahap, cocok dimakan dengan sambal botolan, ato sambal bangkok yang asam manis ataupun kecap asin yang diberi cincangan jahe and cabe rawit. Adonan udang ayam dibentuk menjadi bola dengan ukuran sedang lalu gulingkan ke dalam kulit pangsit yang sudah dipotong-potong. Dimsum udang rambutan dapat disajikan selagi masih hangat bersama saus sambal di atas piring. Resep Dimsum Isi Ayam Jamur. thegorbalsla.com. Fimela.com, Jakarta Daging ayam dan jamur bisa jadi kombinasi bahan yang pas untuk dimsum.