Dimsum Ayam Udang.
Kamu dapat dengan mudah membuat Dimsum Ayam Udang menggunakan 14 bahan dan 5 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Dimsum Ayam Udang :
- 500 gr fillet daging ayam dada.
- 250 gr udang kupas.
- 4 siung bawang putih.
- 3 butir telur ayam.
- 2 sdm minyak wijen.
- 1 sdm kecap ikan.
- secukupnya Royco ayam, garam, penyedap dan gula.
- Kulit dimsum secukupnya (sy beli😁).
- Saus dimsum.
- 5 buah cabe merah.
- 2 siung bawang putih.
- Air secukupnya (sy lupa takar).
- secukupnya Saus tiram, minyak wijen, kecap asin, garam, gula.
- Larutan maizena (1 sdm maizena + 2 sdm air).
Langkah-langkah untuk membuat Dimsum Ayam Udang :
- Campur semua bahan jadi satu sy pakai chopper daging. Koreksi rasa.
- Taruh adonan isi ke kulit dimsum lalu bentuk sesuai selera.
- Panaskan kukusan dan kukus dimsum selama 30 menit. Angkat dan sajikan.
- Saus ▶️ rebus cabe dan bawang putih sampai matang. Haluskan cabe dan bawang putih yg sudah direbus. Lalu masak dengan api kecil dan tambahkan air, saus tiram, minyak wijen, kecap asin, garam dan gula. Koreksi rasa dan masak hingga mendidih..
- Saring kedalam panci lain dan tambahkan larutan maizena, aduk hingga mendidih dan sajikan. (Jangan terlalu kental sausnya, nanti gak enak).