Dimsum kulit tahu / keica. Lumpia Kulit Tahu dari @samuderadimsum men , boleh cek langsung ke ig nya @samuderadimsum. #lumpia #dimsum #kulinerindonesia. Njajan.com - Harga menu Dimsum di restoran-restoran lumayan mahal jika Anda pergi dengan keluarga atau teman-teman. Apalagi kalau porsinya kecil dan Anda sekeluarga harus menambah untuk sekali makan.
Sajian lembut di dalam namun renyah di luar ini sungguh nikmat disantap bersama keluarga atau sahabat. Tak perlu ke resto dimsum, buat sendiri yuk dengan resep Lumpia Kulit Tahu berikut. Resep Lumpia Kulit Tahu salah satu camilan yang langsung jadi incaran keluarga.
Kamu dapat dengan mudah membuat Dimsum kulit tahu / keica menggunakan 13 bahan dan 6 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Dimsum kulit tahu / keica :
- 500 gram Ayam.
- Wortel.
- Jamur kuping (saya tak pakai).
- Daun bawang.
- Kulit kembang tahu lembaran.
- Adonan isi.
- 4-5 siung Bawang putih.
- Tepung kanji atau tapioka.
- 2-3 sendok makan Saos tiram.
- 1 sdm Minyak wijen.
- Garam dan gula.
- Merica.
- Micin dan bubuk kaldu.
Siapkan kulit dimsum yang sudah dibuat, masukkan isian adonan udang yang sudah didinginkan tadi ke dalam kulit dimsum. Tekuk keempat kulit dimsum, beri sedikit air pada bagian ujung kulit tersebut agar lebih mudah saat menekuk kulit siomay. Lakukan tahap tersebut sampai semua kulit dimsum. Every day, Kulit Tahu Dan Dimsum and thousands of other voices read, write, and share important stories on Medium. lagi CARI KULIT TAHU?
Langkah-langkah untuk membuat Dimsum kulit tahu / keica :
- Karna saya suka yang bertekstur ayam saya cacah kasar, bisa juga di blender, Iris kecil kecil wortel dan daun bawang sesuai selera, lebih sedap jika banyak daun bawangnya.
- Haluskan bawang, sangrai sebentar dengan minyak,.
- Campurkan bawang, ayam, wortel dan daun bawang tambahkan tepung kanji 3-4 sdm, minyak wijen, saos tiram, garam, gula, merica, micin dan penyedap. Aduk rata tunggu 5-10 menit agar bumbu meresap.
- Siapkan kulit tahu, gunting, dan celup di air sebentar lalu taruh di Talenan untuk diisi, JANGAN Terlalu lama di dalam air karna akan hancur..
- Isi kulit dengan adonan sesuai selera lalu gulung rapi seperti gulung lumpia.
- Kukus selama 15-30 menit atau sampai matang, bisa juga langsung di goreng.
Cocok untuk usaha catering, restoran, rumah makan atau sekedar mau masak p dimsum,capcay dll tanpa repot repot membuatnya sendiri. Dimsum yang satu ini salah satu menu favorit Mr Jajan, kulit tahu diisi dengan daging ayam and jamur kemudian dikukus, jadi Mrs Jajan iseng-iseng coba bikin sendiri versi ala AnakJajan dimana biasanya isinya cuma daging ayam and jamur, tapi Mrs Jajan nambahin soft tofu. Berangkat ke kantor diatas jam tujuh memang menimbulkan banyak kekacauan, itu yang terjadi pada saya beberapa hari ini. Lumpia ini menggunakan kulit kembang tahu, resepnya terinspirasi dari salah satu menu dimsum di sebuah resto Chinese food yang saya lupa dimana pernah mencicipinya. c. Kemudian ambil kulit gyoza yang sudah diolesi minyak wijen.