Name: Dimsum Ayam Udang pas enak
Ingredients: 500 gr daging ayam campur dada paha -> cincang; 250 gram udang kupas -> cincang; 50 gr maizena; 50 gr tapioka / sagu; 1 butir telur; 2 butir labusiam kukus -> haluskan; 2 SDM bawang goreng homemade; 2 butir bawang putih -> haluskan / cincang; 2 SDM garam; 1 sdm merica putih bubuk; 1 sdm kaldu jamur; 1 butir wortel -> parut; 2 batang daun bawang -> iris halus; 80 pcs kulit dimsum (saya merk Victori beli di shopee)

Dimsum Ayam Udang pas enak.

Kamu dapat dengan mudah membuat Dimsum Ayam Udang pas enak menggunakan 14 bahan dan 7 langkah kerja yang cepat.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Dimsum Ayam Udang pas enak :

500 gr daging ayam campur dada paha -> cincang.
250 gram udang kupas -> cincang.
50 gr maizena.
50 gr tapioka / sagu.
1 butir telur.
2 butir labusiam kukus -> haluskan.
2 SDM bawang goreng homemade.
2 butir bawang putih -> haluskan / cincang.
2 SDM garam.
1 sdm merica putih bubuk.
1 sdm kaldu jamur.
1 butir wortel -> parut.
2 batang daun bawang -> iris halus.
80 pcs kulit dimsum (saya merk Victori beli di shopee).

Langkah-langkah untuk membuat Dimsum Ayam Udang pas enak :

Aduk semua bahan jadi satu.
Rebus sedikit air, masak sedikit adonan untuk koreksi rasa.
Panaskan air di dandang, saya pakai cetakan kue talam untuk menyeragamkan bentuk dan ukuran serta menghindari lengket antar adonan, jangan lupa olesi dengan minyak goreng.
Masukkan adonan se sendok teh ke dalam cetakan yang telah disiapkan, lalu kukus selama 30 mnt.
Untuk membuat gyoza, lakukan hal yang sama tapi tanpa cetakan, satu sama lain olesi dengan minyak agar tidak lengket, kukus selama 30 menit juga.
Alhamdulillah Dimsum dan Gyoza sudah selesai di masak.
Dinginkan hingga suhu ruang lalu simpam Di wadah kedap udara dan taruh freezer biar awet, jika ingin dimakan tinggal di kukus dan sajikan dengan saos dimsum.