Dimsum Ayam.
Kamu dapat dengan mudah membuat Dimsum Ayam menggunakan 18 bahan dan 8 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Dimsum Ayam :
- Bahan dimsum;.
- 500 gr dada ayam fillet.
- 300 gr labu Siam,.
- 1 buah wortel uk. Besar.
- 210 gr tepung sagu.
- 7 batang bawang daun.
- 2 butir telur.
- 1 sdt lada bubuk.
- 1 sdt garam.
- 1 sdt gula pasir.
- 1 sdm saos tiram.
- Kulit pangsit secukupnya (lebih bagus pakai kulit dimsum).
- Bahan Saos;.
- 4 sdm saos sambal.
- 1/2 sdt garam.
- 1 sdt gula pasir.
- 300 ml air matang.
- 1 buah jeruk nipis, peras ambil airnya.
Langkah-langkah untuk membuat Dimsum Ayam :
- Cuci bersih ayam, potong-potong lalu haluskan (saya pakai food processor). Sisihkan.
- Cuci bersih wortel dan labu siam, kupas kulitnya lalu parut. Sisihkan.
- Iris bawang daun, haluskan bawang putih.
- Dalam wadah masukkan ayam, labu Siam, wortel (Setengahnya dari semua) bawang daun, bawang putih, telur aduk rata. Terkahir masukkan tepung sagu aduk rata.
- Adonan seperti ini. Ambil kulit pangsit letakkan 1 sdm adonan lalu bungkus. (Lebih mudah pakai kulit dimsum soalnya kulit pangsit lebih kaku susah dibentuk, cara saya biar bisa dibentuk dioles air kulit pangsit nya) lakukan sampai selesai).
- Panaskan kukusan. Lalu masukkan dimsum kukus sampai matang +_ 20 menit. Angkat dan biarkan suhu ruang/hangat.
- Membuat saos; Campurkan semua bahan saos aduk rata koreksi rasa.
- Sajikan... Dimakan saat hangat atau dingin tetap enaaaak Alhamdulillah... Celup saos Yummy ❤️❤️❤️.