Dimsum Shewmay.
Kamu dapat dengan mudah membuat Dimsum Shewmay menggunakan 14 bahan dan 3 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Dimsum Shewmay :
- 500 gr dada ayam fillet, haluskan. (Lebih enak fillet paha tbh).
- 250 gr udang segar, haluskan.
- 7 sdm tapioka.
- 4 siung bawang putih, 3 siung bawang merah, haluskan.
- 1 sdm minyak wijen.
- 1 btr telur.
- 1 sdt saus tiram.
- 1/2 potong labusiyem, blender kasar.
- Sejumput lada bubuk.
- 1 sdm garam.
- 1 sdt gula pasir.
- Sejumput kaldu jamur.
- 1/2 potong wortel, parut untuk topping.
- Kulit dimsum.
Langkah-langkah untuk membuat Dimsum Shewmay :
- Campur semua bahan (kecuali wortel dan kulit ya) jadi 1. Aduk rata hingga kekentalan adonan dimsumnya pas.
- Siapkan kulit dimsum, oles pinggirannya menggunakan minyak wijen atau air agar lengket saat dikukus. Isi dengan adonan, dibentuk. Lalu taburi irisan wortel untuk topping.
- Kukus selama kurleb 30-45 menit dengan api sedang. Sajikan hangat dengan cocolan saos..