Pangsit Kuah Ayam Labu Siam.
Kamu dapat dengan mudah membuat Pangsit Kuah Ayam Labu Siam menggunakan 18 bahan dan 3 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Pangsit Kuah Ayam Labu Siam :
- 200 gram daging ayam cincang.
- 200 gram labu siam iris halus/parut besar.
- 2 bungkus kulit pangsit (secukupnya).
- 12 sdm kanji (secukupnya).
- Bumbu.
- 3-4 siung bawang merah.
- 4-5 siung bawang putih.
- 1 jempol jahe.
- 1 sdt merica.
- 2 sdm saus tiram.
- 1 sdm minyak wijen.
- 1 sdm kaldu jamur.
- Kuah.
- Secukupnya Air.
- Secukupnya kaldu ayam/jamur.
- Secukupnya garam.
- Sedikit minyak wijen.
- Secukupnya sawi daging.
Langkah-langkah untuk membuat Pangsit Kuah Ayam Labu Siam :
- Cincang ayam (biar mudah, saya pakai bagian dada). Cincang/parut labu. Kebetulan bahan yang ada di kulkas sudah diiris-iris, jadi saya cincang. Tapi menurut saya lebih enak diparut pakai parutan keju. Hasilnya lebih halus dan enak. Bawang merah, bawang putih, merica dihaluskan..
- Campur semua bahan. Sambil memasukkan kanjinya sedikit-sedikit. Dikira-kira sampai membentuk adonan yang nggak encer, tapi juga nggak terlalu padat. Ini pakai 12 sdm saja. Masukkan saus tiram, minyak wijen, aduk. Saya nggak pakai garam. Ini udah cukup, karena nanti kuahnya gurih, jadi jangan sampai pangsitnya asin. Hihi...
- Masukkan adonan ke kulit pangsit. Bentuk sesuai selera, rekatkan cukup dengan air. Rebus sekitar 10 menit. Angkat, jadi deh. Bikin kuahnya, siap dihidangkan..