Siomay ayam atau dim sum. Dimsum jenis dumpling yang berasal dari negara china, jajanan kaki lima terkadang dijumpai pada tempat makan hotel atau restoran mewah. Aku disini tuh mau bikin DIM SUM alias. Aku disini tuh mau bikin DIM SUM alias SIOMAY.

Dim sum seringkali dijadikan menu sarapan atau kudapan menemani minum teh. Cara Membuat Siomay Dimsum - Siomay atau dim sum siomay dalam resep masakan cina merupakan salah satu sajian daging babi cincang yang dibungkus dengan kulit pangsit basah tipis yang terbuat dari adonan tepung terigu, yang kemudian dimasak dengan cara dikukus. Mau dim sum kukus atau dim sum goreng?
Kamu dapat dengan mudah membuat Siomay ayam atau dim sum menggunakan 12 bahan dan 5 langkah kerja yang cepat.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Siomay ayam atau dim sum :

300 gr ayam giling (saya fillet ayam 1/2, resep asli 450 gr).
4 sdm tepung tapioka.
2 sdm maizena.
1 buah wortel, parut.
Kulit pangsit (saya bikin sendiri).
Bumbu.
3 siung bawang putih, parut.
1/2 bawang bombay, parut.
2 sdm kecap asin (saya: kikkoman).
1 sdm saos tiram.
1 sdm minyak wijen.
1 butir telur.

Dim sum ini sejenis pangsit yang berisi sedikit cairan sup. Isinya campuran daging ayam, udang, kepiting, daging sapi, atau sayuran lebih terasa. Siomay merupakan salah satu jenis dim sum yang konon berasal dari daratan Mongolia. Makanan ini dapat dijadikan camilan yang lezat sekaligus mengenyangkan.

Langkah-langkah untuk membuat Siomay ayam atau dim sum :

Siapkan bahan, giling daging ayam, tambahkan es batu atau sedikit air es..
Campur daging ayam dengan saos tiram, minyak wijen, kecap asin, bawang putih, bawang bombay, telur dan wortel parut, masukkan juga tepung tapioka dan maizena aduk hingga rata..
Ambil selembar kulit pangsit, isi dengan isian, lakukan sampai adonan isian habis, beri taburan wortel parut, kukus selama 15 menit. Panaskan kukusan sebelumnya. Angkat..
Sajikan dengan saos sambal atau saos tomat. Enaaaak.. endolita banget. Sisanya bisa disimpan di kulkas buat stok..
Selamat mencoba happy cooking...

Cara memasak: Masukkan semua bahan ke dalam wadah, kecuali telur dan kulit siomay. Aduk sampai semua tercampur dan adonan kalis. Siomay merupakan salah satu jenis dim sum. Siomay berasal dari bahasa mandarin shumai atau yang biasa disebut siewmai, shaomai, siumai, atau Siomay yang awalnya berbahan dasar daging babi kemudian di adaptasi di Indonesia menjadi siomay berbahan dasar ayam, udang, ataupun ikan. Cara Membuat Dim Sum Siomay Udang Ayam: Campur ayam, udang, jamur, bawang putih, daun bawang, kecap ikan, minyak wijen.