Cilok Ebi.
Kamu dapat dengan mudah membuat Cilok Ebi menggunakan 12 bahan dan 8 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Cilok Ebi :
- 5 sdm tepung terigu.
- 3,5-4 sdm tepung tapioka.
- 1 batang daun bawang (iris halus).
- Sebungkus ebi.
- Bumbu :.
- 2 siung bawang putih.
- 10 butir merica (pake merica bubuk juga boleh).
- Secukupnya garam.
- Secukupnya air panas /hangat.
- Sambal/bumbu pecel instan.
- Kecap manis.
- Sedikit minyak goreng.
Langkah-langkah untuk membuat Cilok Ebi :
- Siapkan tepung terigu,tapioka dan irisan daun bawang dalam wadah.
- Haluskan bumbu: bawang putih,merica dan garam setelah halus tambahkan ebi lalu haluskan/ulek lg sampe halus n tercampur bumbu.
- Campur bumbu halus plus ebi tadi kedalam tepung, aduk rata..
- Lalu tuang air panas/hangat sedikit demi sedikit dan uleni sampe benar2 kalis n bisa dipulung,klo agak lembek tambah tapioka lg kira kira aja dan uleni sampe kalis ga lengkat ditangan n bisa dipulung..
- Lalu ambil adonan n bentuk bulat2 / bulat agak pipih jg bisa (sesuai selera).
- Sambil menunggu adonan selesai dibentuk,rebus air diatas kompor dgn api sedang dan tambahkan minyak goreng biar adonan tidak lengket.
- Setelah adonan selesai dibentuk dan air jg udah mendidih lalu masukan bulatan cilok tadi rebus sampe bulatan cilok naik/mengapung semua tandanya cilok sudah matang,angkat,tiriskan..
- Sajikan dengan sambal bumbu pecel n kecap manis..