Mie Yamin Ayam Jamur.
Kamu dapat dengan mudah membuat Mie Yamin Ayam Jamur menggunakan 27 bahan dan 3 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Mie Yamin Ayam Jamur :
- 🌸 Bahan Topping Ayam :.
- 250 gr dada ayam fillet (rebus sebentar, potong-potong).
- 100 gr jamur tiram (cuci, cincang kasar, sisihkan).
- 6 siung bawang putih (dicincang).
- 1 bh bawang bombay (dicincang).
- 1 sdm lada bubuk.
- 2 cm jahe (dicincang).
- 2 sdm minyak wijen.
- 3 sdm saos tiram.
- 3 sdm kecap manis.
- 2 batang daun bawang.
- garam, gula (secukupnya).
- air (secukupnya).
- minyak goreng (untuk menumis).
- 🌸 Bahan Minyak :.
- 150 gr kulit ayam.
- 200 ml minyak goreng.
- 7 bh bawang putih (dihaluskan).
- 1 sdm minyak wijen.
- 1 sdm lada halus.
- 1 sdm garam.
- 🌸 Bahan Pelengkap :.
- bawang goreng.
- daun bawang (diiris).
- pangsit rebus.
- pangsit goreng.
- sawi (direbus).
Langkah-langkah untuk membuat Mie Yamin Ayam Jamur :
- 🌸 Cara membuat topping ayam : panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, masukkan ayam, jamur tiram, saos tiram, lada, minyak wijen, gula, garam dan kecap manis, tambahkan air dan batang daun bawang, aduk sampai semua tercampur rata, cicipi, masak sampai kuah menyusut dan matang, angkat, sisihkan.
- 🌸 Cara membuat minyak ayam : panaskan minyak, masukkan kulit ayam, apabila kulit sudah setengah matang, masukkan bawang putih, lada, garam dan minyak wijen, masak sampai kulit dan bawang kering, masak dengan api kecil jgn sampai gosong, angkat, sisihkan.
- 🌸 Cara penyajian : dalam mangkuk ambil 2 sdm minyak ayam, 1 sdm kecap manis, 1 sdt kecap asin, 1/2 sdt minyak wijen, masukkan mie yg sudah direbus aduk-aduk, beri topping dan bahan pelengkap, sajikan.