Cilok Udang Rebon.
Kamu dapat dengan mudah membuat Cilok Udang Rebon menggunakan 10 bahan dan 10 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Cilok Udang Rebon :
- 125 gr tepung tapioka.
- 125 gr terigu segitiga.
- 2 batang daun bawang, iris.
- 1 butir telur, kocok lepas.
- 1 sachet masako sapi.
- 1/4 sdt lada bubuk.
- 50-70 ml air.
- 🍥Bumbu halus:.
- 3 siung bawang putih.
- 1 sdm munjung udang rebon.
Langkah-langkah untuk membuat Cilok Udang Rebon :
- Rebus air secukupnya hingga mendidih. Air untuk campuran adonan cilok & juga untuk rebus cilok..
- Haluskan bumbu halus..
- Masukkan semua bahan + bumbu halus kecuali air kedalam wadah bersih, aduk rata..
- Tambahkan air yg baru mendidih sedikit demi sedikit. Aduk perlahan dengan spatula, setelah adonan hangat lanjutkan uleni dengan tangan hingga adonan bisa di pulung (adonan saya sedikit kelembekan 😅).
- Kemudian bentuk bulat-bulat seperti kelereng..
- Lalu rebus kedalam air yg mendidih hingga mengapung..
- Setelah mengapung biarkan sesaat supaya benar2 matang bagian dalamnya, kira2 10 menit. Angkat. Tiriskan. Sajikan..
- Saya sajikan dengan sambal kacang. Kenyel2 enak trasa ada rasa udang rebonnya 👍.
- Resep sambal kacangnya ada di link ini https://cookpad.com/id/resep/5699314-sambal-kacang-siomay-cilok-sate-dll?via=profile.
- Langkah pembuatan. Selamat Mencoba 😃.