Bakso Cuanki Homemade.
Kamu dapat dengan mudah membuat Bakso Cuanki Homemade menggunakan 32 bahan dan 6 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Bakso Cuanki Homemade :
- 1 bungkus kulit pangsit.
- 10 potong tahu kulit.
- 20 butir bakso sapi (Beli jadi).
- Mie instant/mie kering.
- Bahan Adonan Bakso.
- 4 potong dada ayam.
- 1 butir putih telor.
- 7 sdm tepung tapioka.
- 1 sdm bawang goreng.
- 1/2 sdt merica bubuk.
- 3 siung bawang putih.
- Secukupnya garam.
- Secukupnya kaldu bubuk.
- Secukupnya es batu.
- Bumbu tambahan isian pangsit.
- 1 sdm saos tiram.
- 1 sdm minyak wijen/goreng biasa.
- Bumbu Kuah.
- 4 gelas belimbing air.
- 3 siung bawang merah.
- 2 siung bawang putih.
- 2 cm jahe, geprek.
- 1/2 sdt merica bubuk.
- Secukupnya tulang ayam.
- Secukupnya garam.
- Kaldu bubuk (optional).
- Pelengkap.
- Sambal.
- Saos cabe.
- Kecap.
- Irisan daun bawang/seledri.
- bawang goreng.
Langkah-langkah untuk membuat Bakso Cuanki Homemade :
- Siapkan bahan. Haluskan bawang putih. Cuci ayam kemudian fillet buang tulang dan serat/lemaknya. Potong daging ayam sekitar 2 cm. Masukan potongan ayam dan es batu ke dalam chooper lalu giling..
- Masukan semua bumbu adonan bakso kemudian giling. Terakhir masukan tepung tapioka, giling kembali hingga benar - benar halus..
- Sisihkan sebagaian adonan bakso untuk isian pangsit. Belah bagian tengah tahu kemudian isi dengan adonan bakso. Kukus selama 20 menit. Angkat dan tiriskan.
- Tambahkan saos tiram dan minyak wijen pada sisa adonan bakso, aduk rata. Potong kulit pangsit sesuai selera. Ambil 1 lembar kulit pangsit masukan adonan bakso secukupnya kemudian lipat..
- Lakukan hingga selesai. Panaskan minyak, goreng hingga keemasan. Angkat dan tiriskan.
- Haluskan bumbu kuah kemudian tumis hingga harum. Masukan ke dalam panci rebus hingga mendidih bersama tulang ayam, bakso, tahu bakso dan garam lalu saring. Siapkan mangkok saji masukan mie dan bumbu mie, bakso, tahu bakso dan pangsit. Taburi bawang daun dan bawang goreng..