Cuanki Tenggiri. Halo teman" semuanya kaki ini sya berbagi, tutiriaol atou resep cuanki ikan tenggiri khas bandung teman" semua mudah"n bermanfaat, slmat mencobanya! CUANKI SEHOT BANDUNG CIMAHI Ikan Tenggiri. Cuanki adalah jajanan berkuah khas Bandung, terbuat dari fillet ikan tenggiri segar.

Lihat saja dari asal usul, isian, kuah dan penyajiannya. Bakso cuanki yang populer ini bisa dijadikan sebagai bisnis menjajikan. Jika akan membuat usaha bakso cuanki maka bahan yang dibutuhkan ialah daging ikan tenggiri segar, telur, putih telur, tepung.
Kamu dapat dengan mudah membuat Cuanki Tenggiri menggunakan 23 bahan dan 15 langkah kerja yang cepat.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Cuanki Tenggiri :

sekotak daging ikan tenggiri giling (kurleb 7sdm munjung).
3 sdm udang giling.
2 putih telor ayam kampung.
4 s/d 5 sdm munjung kanji.
kulit pangsit goreng.
tahu putih, belah 2 diagonal.
minyak buat goreng.
beberapa butir baso sapi, belah tengahnya.
Bumbu:.
1 sdt garlic powder.
2 sdm bawang goreng, ulek.
secukupnya garem.
secukupnya merica bubuk.
sejimpit gula pasir.
Kuah:.
1 liter kaldu udang (aku bikin kaldunya pake kepala udang).
1 batang seledri, simpulkan.
1 siung bawang putih, geprek, goreng, haluskan.
secukupnya garem, merica bubuk, dan gula pasir.
Condiments:.
bawang goreng buat taburan.
2 batang seledri, iris halus buat taburan.
sambal cabe buat pelengkap.

Bakso cuanki ini cocok sekali di santap di siang hari, untuk menikmati cuanki ini bisa memakai campuran rebusan mie ke dalamnya. Dulu memang masih jarang untuk bisa menikmati makanan. Resep Bakso Cuanki Bandung Sederhana Spesial Asli Enak. Bakso cuanki kuah ada yang pakai ikan dan juga tanpa ikan yaitu dengan menggunakan daging sapi dan daging ayam, menurut saya menu.

Langkah-langkah untuk membuat Cuanki Tenggiri :

Di wadah, campur tenggiri giling sama udang giling.
Tambahin putih telor, aduk rata, tambahin bumbu.
Tambahin kanji bertahap, sesendok-sesendok dulu, sampai didapat adonan yg pas (trust your feeling). Gak kelembekan, gak terlalu alot juga.
Ambil selembar kulit pangsit, isi sesendok adonan, rapatkan ujung2nya, goreng.
Ambil tahu, kerat2 tengahnya pake garpu, isi sama adonan, kukus smp mateng (kurleb 20-25 menit).
Didihkan kaldu, tambahin sledri sama bawang putih ulek, masukin baso.
Kalo udah mendidih, masukin bumbu.
Icip2, koreksi rasa.
Penyelesaian:.
Sajikan tahu, pangsit (potong2 dulu biar gampang pas hap nya) di mangkok.
Siram kuah beserta basonya.
Taburin seledri dan bawang goreng.
Boleh dikasih pelengkap sesuai selera.
Siap disantap deh..
Oya, kalo adonannya banyak sih bisa bikin baso ikannya sekalian. Jadi dari adonan yg tadi, tinggal dibentuk pake 2 buah sendok, trus cemplungin ke air mendidih. Tadi pas bikin, adonannya cuma dikit, jadi aku bikinnya tahu sama pangsitnya aja..

Jajanan cuanki sepintas mirip dengan sajian bakso pada umumnya, hanya saja untuk Komposisi dan langkah penyajiannya dapat selengkapnya anda lihat pada ulasan resep cuanki kuah berikut ini. Ikan tenggiri memiliki bentuk tubuh yang memanjang layaknya torpeda yang membuatnya cepat berenang. Harga ikan tenggiri dibedaklan berdasarkan ukuran, kualitas, dan penyajian prodak. Ikan tenggiri adalah salah satu jenis ikan dengan marga Scomberomorus yang merupakan suku Scombridae. Ikan ini masih kerabat dari ikan tuna, mekrel, kembung, tongkol, dan madidihang.