Mie Ayam Yamin Pangsit Bakso.
Kamu dapat dengan mudah membuat Mie Ayam Yamin Pangsit Bakso menggunakan 31 bahan dan 5 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Mie Ayam Yamin Pangsit Bakso :
- 1 bungkus mie ayam instan/mie telur.
- 1 bungkus kulit pangsit (goreng sebagian).
- 10 biji bakso sapi.
- 1 buah tulang ayam cincang halus.
- 1 daging ayam potong kotak.
- 1 iket sawi hijau potong kasar.
- 1 iket daun bawang potong kasar.
- Kecap asin.
- Kecap manis.
- Lada bubuk.
- Penyedap rasa.
- Bumbu halus untuk kuah ayam :.
- 4 siung bawang putih.
- 10 siung bawang merah.
- 1 ruas jahe.
- 1 ruas kunyit.
- 1 sdt lada.
- 1 sdt ketumbar.
- 2 siung kemiri.
- Biji pala.
- Kapulaga.
- secukupnya Daun salam.
- secukupnya Daun jeruk.
- secukupnya Sereh.
- secukupnya Garam.
- secukupnya Gula.
- secukupnya Kecap asin.
- secukupnya Kecap manis.
- Penyedap rasa.
- secukupnya Air.
- Minyak untuk menumis.
Langkah-langkah untuk membuat Mie Ayam Yamin Pangsit Bakso :
- Haluskan bumbu kecuali daun salam,daun jeruk dan sereh. Lalu tumis hingga matang dan harum, setelah harum masukkan daun jeruk,salam sereh, potongan ayam dan tulang ayam yang sudah dicuci bersih aduk-aduk. Lalu masukkan air,gula,garam,kecap asin, kecap manis, penyedap aduk-aduk kembali masak sampai ayam matang, angkat sisihkan.
- Masak air sampai mendidih, sambil menunggu air matang, kita siapkan mangkuk tuang sedikit minyak, kecap asin,kecap manis, lada bubuk, penyedap rasa aduk-aduk sampai bumbu rata sisihkan.
- Ambil beberapa lembar kulit pangsit isi dengan sedikit ayam lipat dan rekatkan dengan air. Sisihkan.
- Setelah air mendidih masukkan mie beserta sawi, bakso dan pangsit masak sampai matang sempurna angkat dan masukkan kedalam mangkok yang sudah diberi bumbu aduk-aduk sampai bumbu merata.
- Beri toping ayam diatasnya taburkan dengan daun bawang, pangsit goreng dan saus sambal. Sajikan.