2.Dimsum Ayam tanpa food procesor.
Kamu dapat dengan mudah membuat 2.Dimsum Ayam tanpa food procesor menggunakan 15 bahan dan 7 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat 2.Dimsum Ayam tanpa food procesor :
- 2 potong dada ayam iris atau potong kecil.
- 15 ekor udang kupas ukuran sedang cincang kasar saja.
- 5 siung bawang putih haluskan.
- 1 buah wortel parut dengan parutan keju.
- 1 batang daun bawang iris.
- 4 sdm tepung tapioka.
- 1 butir telur.
- 2 sdm minyak goreng.
- 2 sdm saos tiram.
- 1 sdm kecap asin.
- 1 sdm kecap manis.
- Garam secukup nya.
- secukupnya Gula.
- Penyedap (jika mau) saya skip.
- Kulit dimsum beli di minimarket lupa merk nya harga nya Rp.13000.
Langkah-langkah untuk membuat 2.Dimsum Ayam tanpa food procesor :
- Ulek ayam sedikit demi sedikit sampe dengat tekstur yg diiimginkan menggunakan cobek agak pegel si memang tp kalo saya ga mau halus banget biar rasa ayam nya masih terasa.
- Pindahkan kewadah besar /baskom masukan ayam giling, udang cincang,dan semua bahan sisakan sedikit wortel untuk hiasan atas dimsum.
- Aduk jadi satu lalu cetak dulu 1 dimsum.beri wortel diatasnya Kukus di kukusan selama 20 menit.
- Icipi dulu jika rasanya sudah pas lancutkan mencetak jika kurang garam tambah kan lg aduk rata. Lalu cetak aampai habis dan kukus kurleb 20 menit.
- Me sebagian simpan di frezer untuk stok sebagian langsng di kukus dan santap dengan saos asam manis. Lain kali saya share shaos dimsum ala saya kurang lebih dapat 30 buah tergantung kita mau seberapa besar.
- Catatan kalo mau mengukus panas kan panci kukusan terlebih dahulu lalu oleesi alas kukusan dengan minyak goreng agar kulitnya gak lengket dan beri jarak saat mengukus karna siomay akan mengembang makanya saya bikin kecil2 biar dapat banyak dan ngukusnya gak lama.
- Selamat mencoba.