Simak Cara Membuat Siomay Tahu Isi Ayam Saos Almond (Menu Eat Clean 🍅) yang Tradisional

Siomay Tahu Isi Ayam Saos Almond (Menu Eat Clean 🍅).

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Siomay Tahu Isi Ayam Saos Almond (Menu Eat Clean 🍅) :

• Siomay Tahu Ayam.
• 100 gram dada ayam fillet, giling atau cincang kasar.
• 100 gr tahu (5 bh tahu ukuran kecil), dibuang bagian tengahnya.
• 2 butir telur (1 butir untuk adonan isi, 1 butir direbus).
• 2 lembar kol (bisa diganti pare), cuci, buang tengahnya, bagi 2.
• 100 gram wortel, iris dadu kecil atau cincang kasar.
• 1 sdt merica.
• 1 siung bawang putih.
• 1/2 sdt garam (opsional, bisa diskip yaa).
• Saus Almond.
• 7 butir baked almond.
• 1 buah cabe keriting.
• 1 buah cabe rawit.
• 1 buah jeruk limau.
• 1 lembar daun jeruk.
• 1/2 sdm gula merah.
• 1/2 sdt garam.
• 1 sdm corn oil (opsional, bisa diganti minyak wijen/zaitun).
• 2 sdm air.

Langkah-langkah untuk membuat Siomay Tahu Isi Ayam Saos Almond (Menu Eat Clean 🍅) :

1. Cuci bersih tahu, belah dua. Keruk bagian tengahnya hingga berlubang, supaya nanti bisa diisi dengan adonan isi. Sebaiknya kerukan tahu jangan dibuang, tp dicampurkan dengan adonan isi..
2. Haluskan bawang putih dan merica. Campurkan bumbu halus dengan dada ayam yang telah dicincang, wortel yang diiris kotak kecil-kecil, telur, kerukan tahu dan garam. Aduk rata hingga menjadi sebuah adonan..
3. Masukkan adonan isi ke bagian tengah tahu yang berlubang. Adonan isi juga bisa ditaruh di atas lembaran kol, lalu digulung. Selanjutnya kukus tahu isi ayam dan kol gulung isi ayam dengan api kecil selama 15 menit atau hingga matang..
4. Haluskan bawang putih, cabe rawit, cabe kriting, daun jeruk, gula merah dan garam. Panaskan corn oil dengan api kecil, masukkan almond yang telah dihaluskan dan bumbu halus, tambahkan air, biarkan sekitar 5 menit atau agak mengental, matikan api..
5. Sajikan siomay tahu isi ayam, telur rebus dan sayuran, bisa ditambahkan juga tomat ceri atau timun. Siram dengan saus almond dan air jeruk limau..