Gyoza Ayam Udang & Raayu Sauce.
Kamu dapat dengan mudah membuat Gyoza Ayam Udang & Raayu Sauce menggunakan 12 bahan dan 5 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Gyoza Ayam Udang & Raayu Sauce :
- 200 gr daging ayam giling.
- 150 gr udang giling.
- 1/4 bungkul kol (cincang halus lalu rendam air garam sampai layu, tiriskan).
- 2-3 sdm minyak wijen (tergantung aroma adonan).
- Secukupnya gula garam.
- Beberapa lembar kulit gyoza.
- Bahan Raayu Sauce.
- 2 sdm kecap jepang / kecap manis boleh.
- 2 sdm minyak wijen.
- 1 sdm cuka.
- 1 sdt cabe bubuk.
- Secukupnya gula.
Langkah-langkah untuk membuat Gyoza Ayam Udang & Raayu Sauce :
- Campur semua bahan, kecuali kulit gyoza. Koreksi rasa..
- Ambil satu 1 sdm adonan lalu letakkan ditengah kulit gyoza dan keratkan kedua sisinya kemudian bentuk lipatan seperti pada contoh..
- Panaskan teflon dengan 1 sdt saja minyak canola. Tata gyoza berderet diatasnya. Bagian bawah gyoza harus garing seperti contoh ya baru kemudian diberi 100-130 ml air pada teflon tsb. Tutup teflon, biarkan air surut dan gyoza matang..
- Membuat Sauce : campur semua bahan sauce menjadi satu, aduk. Koreksi rasa..
- Tiriskan gyoza begitu air surut. Dan sajikan hangat dengan raayu sauce..