Dumpling Siomay Saus Madu.
Kamu dapat dengan mudah membuat Dumpling Siomay Saus Madu menggunakan 16 bahan dan 7 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Dumpling Siomay Saus Madu :
- Bahan dumpling.
- 2 potong seperempatan paha ayam (paha atas, paha bawah).
- 1/4 kg udang (marinase garam).
- 1 butir telur.
- 1 buah wortel.
- 4 siung bawang putih.
- 3 sdm tepung maizena.
- 1 sdm minyak wijen.
- Secukupnya garam, gula, lada bubuk, royco.
- Kulit siomay (saya pake kulit spring roll).
- Bahan saus.
- 3 sdt saus sambal.
- 2 sdt saus tomat.
- 1.5 sdt madu.
- 1 siung bawang putih kecil (cincang kasar).
- 3 sdm air matang.
Langkah-langkah untuk membuat Dumpling Siomay Saus Madu :
- BAHAN DUMPLING: Blend semua bahan dumpling dengan chopper/food processor/blender, kecuali kulit lumpia. Blend sampai halus. Koreksi rasa.
- Lepas perlahan lembaran kulit lumpia. Isi kulit lumpia dengan hasil blenderan (saya takaran 1 sdm). Lalu buat ujung kulitnya menguncup (sesuai selera).
- Siapkan kukusan, tunggu sampai air mendidih. Setelah itu masukkan dumpling. Agar tidak lengket kulitnya pada saat pengukusan, saya alasi plastik di rongga-rongga kukusan. Jangan tertutup semua, supaya tetap ada jalur keluar uap pada saat mengukus..
- Waktu pengukusan kurang lebih 20 menit, sebaiknya tidak dibuka-tutup supaya matang maksimal..
- Setelah 20 menit, siapkan di piring saji. Hasil akhir dagingnya akan padat.
- BAHAN SAUS: campur semua bahan saus. Kekentalan dari saus sesuai selera.
- Dumpling siomay dan saus madu siap disajikan! Selamat menikmati 😋.