Dimsum Ayam.
Kamu dapat dengan mudah membuat Dimsum Ayam menggunakan 15 bahan dan 6 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Dimsum Ayam :
- Bahan kulit.
- 6 sdm tepung terigu.
- 3 sdm tepung tapioka.
- Sejumput garam.
- 2 sdm air.
- Bahan isi.
- 500 gr dada ayam (dagingnya) cuci bersih.
- 1 butir telor ayam.
- 2 siung bawang putih.
- 2 buah wortel potong tipiss.
- 2 batang daun bawang potong tipiss.
- 1 sdt garam.
- 1 sdt lada bubuk.
- 1 sdm kecap asin.
- 1 sdm saos tiram.
Langkah-langkah untuk membuat Dimsum Ayam :
- Untuk membuat kulit, campurkan semua bahan, diaduk dan diuleni sampai kalis.
- Ambil sedikit adonan, bulatkan kemudian gilas hingga tipis kemudian gunting sehingga membentuk bulatan, sisihkan.
- Untuk membuat isian: blender daging ayam dan bawang putih bersamaan..
- Masukkan ke dalam wadah, tambahkan wortel dan daun bawang yg telah dipotong tipis, tambahkan telur, kecap asin, saos tiram, garam dan lada. Aduk hingga merata..
- Ambil kulit dimsum, basahi dengan air hangat (suam suam kuku), ambil bahan isian kira-kira satu sendok makan, kemudian tambahkan potongan wortel diatasnya lalu rekatkan kulit dan bahan isian.
- Kukus selama 45 menit. Hidangkan selagi masih hangat 🙂.