Resep Membuat Dimsum Ayam Udang + Saus Thailand yang Hemat Di Rumah

Dimsum Ayam Udang + Saus Thailand.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Dimsum Ayam Udang + Saus Thailand :

• bahan dimsum :.
• 300 gram daging ayam fillet.
• 20 pcs udang kupas.
• 1 sdm saus tiram.
• 1 sdm kecap asin.
• 1 sdm kecap inggris.
• 1 sdm maizena.
• 2 sdm tepung tapioka.
• 3 sdm minyak goreng.
• secukupnya gula, garam, lada, cabe bubuk, penyedap rasa.
• kulit dimsum saya beli jadi.
• secukupnya crabstik.
• bahan saus :.
• 3 sdm gula pasir.
• 1 sdm saus tomat.
• 2 siung bawang putih.
• 15 pcs cabai rawit merah (sesuai selera pedasnya).
• 2 sdm madu.
• 1 sdm cuka.
• 1 sdm maizena, larutkan dengan air.
• secukupnya air dan garam.

Langkah-langkah untuk membuat Dimsum Ayam Udang + Saus Thailand :

1. Cincang kasar daging ayam fillet dan udang, sisihkan.
2. Siapkan wadah, masukan tapioka maizena aduk hingga rata lalu masukan ayam dan udang yg sudah dicincang. tambahkan saos tiram, kecap asin, kecap inggris, minyak goreng, cabe bubuk, gula, garam, lada, penyedap rasa.
3. Setelah tercampur rata, isikan ke kulit dimsum yg tersedia tambahkan topping crabstik. setelah selesai kukus hingga matang.
4. Buat saus : rajang bawang putih dan cabe hingga halus tp jangan di blender/uleg harus di rajang.
5. Tuang gula pasir dan air sedikit demi sedikit ke teflon/panci kecil sambil di aduk (jangan sampe kental, yg penting gula sdh larut di air).
6. Masukan bawang putih dan cabe yg sudah dirajang ke dalam larutan gula (api masih menyala).
7. Setelag tercampur, masukan saos tomat dan sejumput garam. aduk hingga rata.
8. Kemudian masukan madu cuka dan maizena, aduk hingga mengental.
9. Dimsum dan saus thai siap disajikan selamat mencoba :).