Dimsum Ayam Udang.
Kamu dapat dengan mudah membuat Dimsum Ayam Udang menggunakan 15 bahan dan 6 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Dimsum Ayam Udang :
- 400 gr Daging ayam fillet (dihaluskan).
- 50 gr Udang (dihaluskan).
- 1 buah Labu Siam (kupas kulit dan diparut).
- 1 buah Wortel (diparut).
- 1 bungkus Jamur Kuping (dipotong kecil).
- Kulit lumpia (utk yg mau coba bikin, ada diresep sebelumnya ya).
- 2 batang Daun Bawang iris tipis.
- 1 Putih Telur.
- 2 sdm Tepung Sagu.
- 1 sdm Minyak Ikan.
- 2 sdm Saus Tiram.
- 2 sdt Minyak Sayur (lebih baik kalo ada minyak wijan).
- Garam secukapnya.
- secukupnya Lada.
- Kaldu jamur secukupnya (bisa juga kaldu ayam biasa).
Langkah-langkah untuk membuat Dimsum Ayam Udang :
- Campurkan ayam, udang dan labu siam yang sudah dihaluskan dan aduk sampai tercampur rata. Labu siam berguna agar dimsum menjadi empuk..
- Lalu tambahkan daun bawang, garam, lada, minyak, kaldu, telur, saus tiram dan minyak ikan. Campurkan hingga merata..
- Setelah itu dibagi menjadi 2 bagian, untuk 1 bagian dicampurkan dengan wortel dan 1 lagi dengan jamur kuping. Sisa kan sedikit untuk garnish di atas dimsum yg sudah dibentuk..
- Selanjutnya bahan sudah jadi dan bisa untuk di bentuk, bentuk bisa bermacam macam. Seperti bentuk mangkok, seperti dumpling atau mandu..
- Sudah selesai dibentuk, siap untuk di kukus sekitar 30 menit..
- Dan setelah dikukus bisa langsung di santap atau pun disimpan pada freezer, Jadi saat mau disantap bisa dikukus dahulu, selain dikukus saya coba untuk digoreng dan nyam!!! Enak looh.